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Sleeve for tablet FlexFolio sleeve for iPad Pro 11 (2022-2021), Ratgeber von Rachel Roddy
Für die Andre Simons Food & Drink Book Awards nominiert, sind Kochbücher manchmal mehr als nur Kochbücher. Dieses wunderschön gestaltete und eindrucksvoll geschriebene Werk von Guardian-Kolumnistin und preisgekrönter Food-Autorin Rachel Roddy ist perfekt für Pasta-Liebhaber. Rachel Roddy fasst alles zusammen, was sie über Italiens Lieblingsgericht gelernt hat, in einer praktischen, benutzerfreundlichen und appetitlichen Sammlung von 100 grundlegenden Pasta- und Pastasaucen-Rezepten. Neben den Rezepten finden sich kurze Essays, die die Geschichte, Kultur und das Alltagsleben der verschiedenen Pastasorten von Nord- bis Süditalien miteinander verweben. Es gibt Pasta, die mit Wasser hergestellt wird, und solche, die aus Eiern besteht, handgefertigt oder maschinell gerollt; die langen und kurzen, die gerollten und gedehnten, die gedrehten und gefüllten, die frischen und die getrockneten. Das A-Z der Pasta zeigt, wie man Pastasorten mit Saucen kombiniert und wie man sie serviert. Die Rezepte reichen von den Bekannten – Pesto, Ragù und Carbonara – bis hin zu den Unbekannten (aber aufregenden). Dies ist eine glorreiche Feier der Pasta von einer der besten Food-Autorinnen unserer Zeit. „Ich liebe dieses Buch. Jede Geschichte ist ein kleines Juwel – eine wunderschöne Hymne an jede Locke, jede Drehung und jedes Band von Pasta.“ - Nigel Slater „Rachel Roddy zu beschreiben, wie man Kartoffeln kocht, würde mich inspirieren. Es gibt sehr, sehr wenige, die eine so überaus klare kulinarische Stimme wie sie besitzen.“ - Simon Hopkinson „Rachel Roddys Schreiben ist so fesselnd wie jeder Roman.“ - Russell Norman, Autor von Polpo „Roddy ist eine begabte Geschichtenerzählerin und eine meisterhafte Hand im Umgang mit einfachen Zutaten.“ - Guardian Cook.
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